業(yè)務(wù)動(dòng)態(tài)

夏季是疾病的高發(fā)季節，也是食品安全事故的多發(fā)季節。為加強公司職工食堂的食品安全管理，切實(shí)保障員工就餐安全和身體健康，近日，中航高科工會(huì )主席沈鋒組織園區管理中心相關(guān)人員對通能園區、公司總部食堂進(jìn)行了食品安全衛生檢查。  

檢查人員深入食品原料庫房、操作間、洗碗間、留樣室等食堂的每個(gè)功能間，通過(guò)現場(chǎng)查看、詢(xún)問(wèn)了解、檢查臺賬的方式對餐具消毒、原材料采購、食材制作加工、食品留樣等環(huán)節進(jìn)行了細致檢查。對于檢查過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題，要求立即整改。從檢查情況來(lái)看，兩個(gè)食堂整體衛生狀況好、管理規范、操作流程符合要求。

沈鋒強調，食堂要嚴控食材進(jìn)貨渠道，嚴把材料源頭關(guān)，確保食品安全衛生。此次檢查，進(jìn)一步提高了食堂從業(yè)人員的衛生安全責任意識，規范了食堂安全管理，保障了廣大職工舌尖上的安全。