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醋化股份舉行食品安全培訓活動(dòng)
2015-09-28
9月9日，在南通醋酸化工股份有限公司生產(chǎn)大樓會(huì )議室，一場(chǎng)關(guān)于食品安全的培訓正在進(jìn)行中。授課人為品控部部長(cháng)吳靜，培訓對象為二車(chē)間、三車(chē)間的車(chē)間管理人員、精烘包操作人員。16:00培訓結束，時(shí)間共3小時(shí)，其中包括2.5小時(shí)的授課時(shí)間和0.5小時(shí)的書(shū)面測試。這次利用公司停車(chē)檢維修期間進(jìn)行的食品安全培訓，受到大家的好評，細揣之下，此培訓共有三大亮點(diǎn)： 一是培訓內容針對性強。本次培訓內容主要為四大塊：食品安全概述、危害分析、衛生操作規程、圖片分享。首先通過(guò)學(xué)習“與食品安全有關(guān)的法律法規、制度要求、人員要求、危害分析”，讓學(xué)員們深刻理解產(chǎn)品安全的重要性。那么，如何才能真正地做到產(chǎn)品安全呢？通過(guò)學(xué)習，學(xué)員們知道了只有嚴格執行“衛生操作規程”進(jìn)行日常的操作，對關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監控，對出現的問(wèn)題執行“糾正、預防及改進(jìn)措施”，杜絕此類(lèi)情況的再次發(fā)生，達到PDCA循環(huán)，才能確保產(chǎn)品安全。最后圖片分享主要是針對客戶(hù)投訴和日常監督檢查過(guò)程中拍下的不良行為照片，進(jìn)行針對性的講解，糾正員工平時(shí)的錯誤行為和不良習慣，真正達到“有的放矢”的效果。 二是培訓方式靈活。培訓四大模塊均采用了理論、具體事例和練習三者相結合的方式進(jìn)行講解互動(dòng)，使學(xué)員們更容易、更透徹、更深入地理解了培訓內容。 三是培訓現場(chǎng)氣氛活躍、學(xué)員積極性高?，F場(chǎng)練習和贈送獎品的形式，使培訓學(xué)員積極性高漲，學(xué)員對提出的每一個(gè)問(wèn)題都積極思考，紛紛踴躍回答問(wèn)題，現場(chǎng)氣氛達到了高潮。 通過(guò)培訓，員工們將所學(xué)的知識運用到日常的工作中，不斷提高自己的崗位技能，努力生產(chǎn)出更高質(zhì)量、更高水平的產(chǎn)品。 |